Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете към тях киселото мляко с угасената в него сода, ароматите (джинджифил, ванилия, лимонова кора), брашното, олиото и разтопеното масло. Разбъркайте добре.
Сложете хартиени капсули във форма за мъфини. Във всяка една сипете до половината от сместа.
Загрейте фурната и изпечете мъфините до готовност. Охладете ги.
Разбийте млякото със сметаната. Шприцовайте върху всеки мъфин.
Загрейте чаша вода и добавете лимоновата и портокаловата кора със захарта. Варете до изпаряване на течността. Поръсете върху сметановия крем и завършете с шоколадова фигурка.
Празничните мъфини за Великден са готови.
