Начин на приготвяне
Почистете лапада от дебелите жили, след което го бланширайте за кратко във вряща подсолена вода.
Отцедете и го наситнете.
Междувременно накиснете овесените ядки в прясно мляко за час.
В купа смесете наситнения лапад с натрошеното сирене, нарязания пресен чесън, яйцето, шунка и отцедените овесени ядки. Овкусете сместа с черен пипер и сол, разбъркайте.
Оформете 8-10 зеленчукови кюфтета с помощта на лъжица и ги наредете в тава с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете кюфтета до готовност - 15-20 минути.
Поднесете ги със сос и салата по избор.
Кюфтетата от лапад без брашно са много вкусни.
