Начин на приготвяне
Почистете, измийте и посолете пъстървата. Оставете за половин час. Оваляйте в брашно.
Сипете 1 с.л. масло в тиган, изпържете рибата от двете страни. За другите 2 пак добавете масло.
Сложете останалото масло в тигана, когато рибата е готова. Сложете за филираните бадеми, сипете нарязания магданоз.
Запържете за малко, дръпнете от огъня и изстискайте сока от един лимон. Посолете с черен пипер и сол.
Оформете порциите - върху всяка риба сложете от бадемите. Гарнитурата на пъстървите на тиган е по желание.
