Начин на приготвяне
Разтворете маята във водата, добавете захарта, разбъркайте. След като се активира, добавете при брашното.
Сипете също прясното мляко и солта, замесете тестото и го оставете да втаса, увито във фолио или кърпа.
Разделете тестото на няколко части. Намазнете ръцете си и оформете пърленките.
Затоплете тиган, намазан с масло и печете една по една от двете страни, докато станат готови.
След като ги извадите, намажете пърленките с масло и поръсете с малко шарена сол.
Традиционните пърленки на тиган са чудесни за обяд или вечеря.
