Начин на приготвяне
Измийте много добре необелените картофи. Нарежете ги на две части и ги сложете в тава с хартия за печене (обелката надолу).
Намажете ги леко с олио и ги изпечете в предварително загрята на 220 градуса фурна.
Извадете готовите печени картофи и ги охладете леко. Издълбайте ги.
Смесете издълбаната част с малко мляко и пасирайте. Добавете хумуса и разбъркайте добре.
Пригответе на пара спанака и броколите. Когато омекнат ги нарежете на ситно и ги смесете с пюрето. Поръсете с черен пипер и сол.
Напълнете картофите и ги поднесете.
Картофените лодки със спанак и броколи са много вкусни.
