Начин на приготвяне
Сварете патешките фенери в подсолена вода. Премахвайте образувалата се пяна.
Наситнете чушката, моркова и лука, сипете ги в тенджерата. Щом зеленчуците омекнат, добавете и нарязаните картофи.
Извадете патешките фенери. Оберете месото от тях и го върнете в супата.
Начупете фидето в патешката супа, а след няколко минути прибавете и смлените домати.
Сварете до готовност и отстранете от огъня. Поръсете с черен пипер и наситнен магданоз.
Охладете леко и застройте супата с жълтъка, разбит с киселото мляко.
Чорбата от патешки фенери с картофи е много вкусна.
