Начин на приготвяне
Нарежете заешкото месо на порции и задушете в масло. Запържете в тази мазнина накълцания лук. Измийте спанака и нарежете, добавете при месото.
Обелете и нарежете картофите, добавете при месото. Направете сос от доматено пюре, брашно, настърган чесън и сол. Сипете заешкото с картофи в тава и полейте соса отгоре.
Може да сипете малко топла вода или бульон, ако е необходимо.
Щом остане на мазнина, печеното заешко е готово.
Печеното заешко със спанак поръсете с магданоз и поднесете.
