Начин на приготвяне
Почистете гъбите, нарежете ги на филийки и ги задушете в дълбок тиган с малко масло.
Поръсете ги с подправките и ги махнете от огъня.
Измийте спанака, почистете го от жилите и го сложете в друг тиган с масло масло, за да се задуши. Овкусете го със сол.
Разбийте яйцата и ги сипете в загрят и намазнен тиган.
Обърнете след това вкусния омлет и го изпечете и от другата страна.
Прехвърлете го в чиния, отгоре изсипете гъбите и спанака, затворете го и по желание поръсете с магданоз.
Омлетът със спанак и печурки е готов.
