Начин на приготвяне
Загрейте зехтин в тенджера и задушете наситнените чесън, лук и морков. Щом омекнат, добавете измитата леща и сипете литър топла вода.
Когато течността кипне поръсете с подправките - риган, червен пипер и сол. Прибавете наситнения домат и варете до готовност.
В края на готвенето добавете нарязаните маслини. Варете още 3-4 минути яхнията и свалете от огъня.
Поръсете с магданоз и сервирайте топла.
Леща яхнията с моркови и маслини е готова.
