Начин на приготвяне
Лещата се почиства и измива. Поставя се в тенджера и се залива с вода. Засича се кога започва да ври и се оставя да къкри 20 минути, или до полуготовност (времето може да варира при различните видове).
След това се премива със студена вода в цедка.
В дълбок тиган или друга тенджера задушете нарязаните лук и чесън в малко олио. Добавете лещата и нарязаните на дребно домати и моркови.
Разбъркайте и налейте 400 мл вода и оставете ястието да покъкри така на умерен огън, докато всички продукти омекнат добре. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
Към края размийте брашното с малко бульон от лещата и го прибавете в гозбата, след което разбъркайте. Добавете и нарязани на колелца кренвирши /или ги оставете цели/. Овкусете с черния пипер и солта и след 5-6 минути отстранете от котлона.
