Начин на приготвяне
Нарежете обелените кренвирши на парчета, големи около 3-4 см. Намазнете тава за печене и наредете кренвиршите - изправени.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол до получаване на твърд сняг.
Отделно разбийте жълтъците заедно с млякото и брашното. Поръсете със сол и пипер и внимателно добавете белтъците, като разбърквате с шпатула.
Поръсете кренвиршите в тавата с една част от настъргания кашкавал. Сипете яйчената смес и поръсете с останлия кашкавал.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете запеканката за 30-тина минути.
Запеканката от кренвирши с кашкавал е много вкусна.
