Начин на приготвяне
Нарежете на хапки свинското месо и го изпържете в тенджера със загрято олио.
Добавете наситнения лук и след кратко разбъркване овкусете с подправките - двата вида пипер, ригана и кимиона.
Сипете вода, която трябва да покрива месото. Похлупете и намалете силата на огъня, гответе до сваряване на месото.
Добавете нарязаните чушки, а малко след тях сипете доматите и и посолете. В края на готвенето сгъстете гулаша с царевичното брашно, размито с малко вода.
Гответе 10-тина минути и свалете от огъня. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Свинският гулаш с домати и чушки се поднася с картофено пюре или гарнитура по избор.
