Начин на приготвяне
Измийте зеления боб и отрежете крайчетата му, нарежете на две всяка шушулка.
Загрейте олиото в тенджера и запържете наситнените лук, чесън и моркови. Щом зеленчуците омекнат, добавете зеления боб и поръсете с червения пипер.
Намалете силата на огъня и залейте продуктите с малко гореща вода. Задушавайте на умерен огън.
Овкусете манджата с черен пипер и сол. Добавте нарязаните домати, поръсете с магданоз.
Размийте брашното с малко вода и сгъстете манджичката. Гответе няколко минути и свалете от огъня.
Постната манджа от зелен боб е готова.
