Начин на приготвяне
Сварете почистения зелен боб и го нарежете.
Наситнете лука и го задушете в загрят зехтин с малко водад. Добавете нарязаната на ситно чушка и настъргания морков.
Поръсете зеленчуците с червения пипер и налейте вряла вода.
След като течността кипне, добавете нарязаните на кубченца картофи. Варете до готовност на зеленчуците и едва тогава прибавете зеления фасул.
Разбъркайте, след което добавете пасирания обелен домат. Варете още 5-6 минути и поръсете яхнията със зелените подправки.
Картофената яхния със зелен фасул е много вкусна.
