Начин на приготвяне
Измийте бутчетата и ги сложете в тенджера с три литра вода. Пуснете няколко зърна черен пипер, посолете и сварете до готовност на пилешкото.
Обезкостете бутчетата и нарежете месото на ситно. Прецедете пилешкия бульон и го върнете на котлона.
Загрейте олиото в тиган и задушете моркова и лука. Накрая добавете картофите и брашното, запържете леко и разредете с част от бульона.
Прехвърлете зеленчуците в тенджерата с бульона. След 10-тина минути прибавете пилешкото и броколите.
Варете до готовност пилешката супа. Изключете и овкусете с чесън, черен пипер, майорана и сол.
Супата с броколи и пилешки бутчета е много вкусна.
