Начин на приготвяне
Прибавете ориза към каймата, овкусете с чубрицата и разбъркайте. Оформете 10-тина малки кюфтенца и оваляйте всяко едно в брашно.
Загрейте олио и изпържете кюфтенцата до готовност. Извадете ги в чинийка.
В същото олио сипете още малко мазнина и задушете наситнения лук.
Междувременно бланширайте лапада за 2-3 минути и го нарежете. Прибавете го в тенджерата с лука. Сипете ориза и гответе докато зрънцата станат стъклени.
Поръсете с черен, червен пипер и сол. Налейте топлата вода, разбъркайте и върнете кюфтенцата в яхнията. Варете до готовност.
Лападената яхния с кюфтенца е много вкусна.
