Начин на приготвяне
Накиснете булгура, за да набъбне.
Почистете и измийте лапада. Попарете го с вряща вода, но само колкото да промени цвета си. Отцедете и го наситнете.
Нарежете двата вида лук и ги запържете в загрятото олио. Прибавете лапада и го запържете.
Поръсете с червен пипер и налейте гореща вода. Посолете.
Когато течността кипне, добавете отцедения булгур и варете манджата до готовност.
Поръсете с пресен джоджен и чесън, сервирайте веднага.
Лападената манджа с булгур е готова.
