Начин на приготвяне
Сварете лещата заедно с моркова и картофа. Отцедете напълно омекналите зеленчуци и ги намачкайте с помощта на вилица.
Прибавете към тях галетата и яйцето, овксуете с подправките - чубрица, черен пипер и сол. Разбъркайте добре и оформете зеленчукови кюфтенца.
Оваляйте всяко едно в брашно. Сложете кюфтетата да стегнат във фризера за 20-тина минути.
Загрейте достатъчно количество олио и изпържете кюфтетата от леща до готовност.
Вегетарианските кюфтета от леща на тиган са готови.
