Начин на приготвяне
Накиснете боба за през нощта. Сипете нова вода и го сварете за 90 минути.
Нарежете и задушете зеленчуците в олио с 2 щипки сол. Натрошете сухата чушка. Размийте доматения концентрат със 100 мл вода и сипете при зеленчуците.
Когато започне да къкри, сложете наденицата. След няколко минути обърнете от другата страна.
Сложете боба и подправки. Сипете боба с наденица в глинен съд, долейте вода според гъстотата на манджата.
Печете боба на фурна за 15 минути на 200 градуса.
Поднесете червения боб с наденица в глинен съд с гарнитура по избор.
