Начин на приготвяне
Почистете и попарете спанака за три минути в гореща вода. Отцедете. Нарежете зеления лук и магданоза, смесете със спанака.
Добавете черен пипер и натрошеното сирене. Разбийте и изсипете яйцата. Разтопете маслото и намажете тавата, в която ще печете спаначника (22-24 см). Ако искате, сложете хартия за печене.
Сложете една кора, оставете краищата да излизат навън. Намажете с масло, сложете втора кора, после трета на кръст. Намажете с масло и сипете повечето плънка отгоре. Сложете другите три кори по същия начин.
Сипете останалата плънка. Подгънете краищата и намажете апетитната баница с маслото.
Печете спаначника с кори за баница на 180 градуса до готовност.
