Начин на приготвяне
Нарежете дроба на парчета, дебели 1 см. Приберете в купа, в която сипете млякото и останалите съставките. Добавете месото и оставете за през нощта.
Изсипете соса и отцедете месото. Намазнете и печете дроба на скара. Посолете.
Печеният дроб с кориандър е вкусно мезе за всяка вечер!