Начин на приготвяне
Почистете много добре шарана, премахнете главата му. Измийте го старателно и го нарежете на шайби.
Осолете и оставете рибата да престои около час.
Оваляйте в брашното и изпържете в добре загрято олио до готовност.
Отцедете пържената риба върху кухненска хартия и поднесете с гарнитура по избор.
Пърженият шаран за Никулден е много вкусен и лесен.
