Начин на приготвяне
Почистете добре зеленчуците, след което ги наситнете на малки кубчета. Добавете къмт ях и нарязания корен джинджифил.
Прехвърлете зеленчуците в тенджера и ги залейте с около 750 мл вода.
Сипете лъжица зехтин, посолете и овкусете с черен пипер и варете на умерен огън около 35 минути.
Прибавете маслото и когато зеленчуците са напълно сварени може да пасирате морковената супа. Ако е много гъста, разредете с малко вода.
Сервирайте в купички, като поръсите с малко зехтин и крутони.
Диетичната крем супа от моркови е готова.
