Начин на приготвяне
Измийте и отцедете червената леща. Почистете и нарежете зеленчуците на дребно. Задушете ги в 3 с.л. олио за десет минути.
Сипете лещата и разбъркайте. Добавете гореща вода до покриване на зеленчуците.
Намалете котлона и оставете супата от леща около половин час да се готви.
Запържете в тиган доматеното пюре за пет минути. Свалете от котлона, добавете черния пипер, солта, джоджена, червения пипер.
Разбъркайте и пасирайте супата. Добавете доматената паста и чаша гореща вода, пасирайте вкусната крем супа, посолете.
Запържете малко лют и сладък червен пипер в малко олио.
Поднесете крем супата от червена леща по турски, поръсена с лютата смес.
