Начин на приготвяне
Измийте лещата, сварете я за 10-15 минути и я отцедете.
Загрейте олиото и запържете за 1-2 минути нарязания на ситно лук.
Добавете към лука отцедената леща и подправките, разбъркайте и оставете плънката да изстине леко.
Нарежете сушените домати.
Вземете 2 кори и ги намажете с олиото от буркана със сушени домати.
Сложете на 1/2 кора лещата и доматите, навийте на руло и го прехвърлете в намазаната с олио тава.
По същия начин навийте и останалите кори за постната баница.
Намажете баницата отгоре с олиото и печете в предварително загрята на 200°С фурна за около 20 минути.
Постната баница с червена леща е хрупкава и много вкусна.
