Начин на приготвяне
Накиснете желатина в студената вода и го изчакайте да набъбне. След това го втечнете на водна баня.
Сипете в тенджерка сметаната с млякото и захарта и сложете на умерен огън. От време на време разбърквайте. Малко преди течността да заври, прибавете лимоновата с ваниловата захар.
Когато кипне, свалете от огъня. Добавете към топлата млечна смес желатина и разбъркайте. Охладете.
Подгответе формички или чашки. На дъното им поръсете кокосови стърготини и разпределете млечната смес.
Приберете панакотата в хладилник и оставете да стегне.
Може да поръсите с още кокосови стърготини и няколко листенца маточина.
Панакотата с прясно мляко е готова.
