Начин на приготвяне
Почистете шарана, посолете отвътре и отвън.
Накълцайте на ситно праза и задушете с малко олио. Добавете измития ориз към него. После посолете с черен пипер. Долейте 150 мл зелева чорба.
В друг съд запържете киселото зеле, нарязано на летни, както и моркова. Задушете за 10 мин.
Сложете ориза и зелето в тавата, в която ще печете шарана. Направете място за рибата и сложете отгоре, полейте с мазнина. Поръсете с черен и червен пипер.
Сипете зелев сок и вода. Печете рибата за 50 мин. на 180 градуса.
Печеният шаран с кисело зеле и ориз е готов!
