Начин на приготвяне
Измийте и подсушете добре рибата треска. Махнете кожата, ако има, както и костиците. Посолете и нарежете на хапки.
В купа разбийте яйцата с малко сол, а в другата сипете белия пипер, копъра, бакпулвера, сол и брашното.
Топвайте рибните хапки първо в брашно, после в яйце и пак в брашно и яйце.
Пържете рибата на силен котлон.
Отцедете панираната риба върху кухненска хартия, за да попие мазнината.
Панираната треска с яйца и брашно сервирайте с чеснов и доматен сос по желание.
