Начин на приготвяне
Измийте котлетите от акула и ги сложете в купа. Поръсете с лимоновия сок, зехтин, солта и черния пипер. Прибавете пасирания чесън, разбъркайте и покрийте с капак.
Приберете рибата в хладилник за няколко часа. Ако по котлетите има чесън, трябва да го махнете, защото ще прегори при печенето.
Загрейте скарата и изпечете рибата от едната страна. Обърнете и с помощта на четка намажете рибата на скара със смес от наситнен чесън, магданоз и зехтин.
Сервирайте рибата топла.
Акулата на скара с чесън и магданоз е готова.
