Начин на приготвяне
Първо си нарязваме патладжаните на тънки ленти по дължина.
Посоляваме ги и оставяме за 15 минути да си пуснат горчивината.
След това измиваме и подсушаваме с кухненска хартия.
Поставяме си грил тигана на котлона и изчакваме да се загрее добре.
След като е готов, поставяме лентичките патладжан, като обръщаме от другата страна, когато са готови.
Настъргваме си кашкавалът на ситно ренде и към него добавяме чесънът, счуканите на дребно орехи, майонезата, колбаса и магданоза.
Разбъркваме добре и върху всеки грилован патладжан поставяме по малко от сместа и завиваме на патладжанени рулца.
Нареждаме и поднасяме рулца от гриловани патладжани.
