Начин на приготвяне
Загрейте олиото и запържете в него наситнените чесън и лук. Когато омекнат, добавете към тях нарязаните печени чушки. Поръсете ги със сол и пипер.
Добавете в тигана настъргания домат, разбъркайте и прехвърлете запържените зеленчуци в гювече, предварително намаслено.
Натрошете сиренето върху зеленчуците и чукнете едно яйце.
Сложете гювечето в студена фурна, включете на 180 градуса и печете 20-тина минути.
Поръсете с червен пипер и поднесете с люта чушка по желание.
Гювечето по овчарски е много вкусно.
