Начин на приготвяне
В подходяща тенджерка се загрява зехтина и в него се запържват нарязаните на дребно лук и скилидки чесън.
Към тях се добавят червеното вино, захарта, нарязаната люта чушка, доматеното пюре, нарязаните на дребно домати, пресен босилек и лимонов сок.
Щом полученото сосче заври, температурата на котлона се намалява и се оставя да къкри около 15 минути, или докато се сгъсти.
Когато е готов, сосът с домати се овкусява със смлян черен пипер и поръсва с накълцан магданоз.
Сос Арабиата ползваме за овкусяване на различни рецепти с паста.
