Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците, нарежете ги на кръгчета и ги наредете в голяма тава в последователност.
Отгоре ги залейте със зехтин, овкусете ги със сол и ги поръсете с риган и мащерка.
Завийте тавата с фолио и сложете вкусния рататуй да се пече на 200 °C за около 1 час.
След това махнете фолиото и го оставете да придобие златист загар.
Отгоре поръсете ястието с настъргани пармезан и моцарела и го върнете за още няколко минути във фурната.
Насладете се на този чуден рататуй с моцарела и пармезан.
Добър апетит!
