Начин на приготвяне
Наситнете целината, моркова, зелената чушка и главта лук.
Сгорещете олиото и запържете лука, след него моркова, целината и накрая чушката.
Задушавайте още 6-7 минути и прибавете червения пипер и доматеното пюре. След кратко готвене сипете 600 мл топла вода и посолете.
Варете 10-тина минути и добавете боба. Натрошете вътре сухата чушка и ароматизирайте с ментата. Долейте вода, за да получите желаната гъстота.
Варете боб чорбата още около 5 минути.
Ако искате, може да я сгъстите с брашно, разтворено в студена вода.
Боб чорбата за мъже е готова.
