Начин на приготвяне
Извадете замразената риба и я нарежете на парчета.
Прехвърлете ги в купа и поръсете със зехтина, ригана, солта и червения пипер.
Оставете хека да престои така 4 часа.
В отделен съд разбийте яйцето.
Сипете брашното в чинийка.
Оваляйте хека в яйцето и след това в брашното.
Изпържете рибата в добре загрято олио. Отцедете готовата риба върху кухненска хартия.
Вкусният хек на тиган е готов.
