Начин на приготвяне
Омесете каймата за тези малки кюфтенца заедно с белтъка, лука, подправките и накиснатата предварително във вода филия хляб.
Оформете ги на малки топченца и ги оваляйте в галета. Пържете ги до златисто в дълбок тиган с малко мазнина.
Задушете зеленчуците в голяма тенджера и изсипете след това при тях доматеното пюре, червения пипер и нарязания на парчета зелен боб.
Долейте вода и овкусете с подправките.
Прибавете към вкусната яхния кюфтенцата и нарязания на дребно чесън - варете я до готовност на всички продукти.
Кюфтетата яхния със зелен боб и картофи е много вкусна.
Добър апетит!
