Начин на приготвяне
Сипете олиото в тенджера и задушете наситнения лук.
Когато стане почти прозрачен, прибавете настъргания морков и гответе 2-3 минути. Разбъркайте и добавете почистения и нарязан спанак, налейте чаша гореща вода.
Идва ред на измития ориз и доматеното пюре. Овкусете с подправките и налейте още 4 чаши гореща вода.
Намалете огъня и гответе спаначената супа до пълна готовност на ориза.
Направете застройката. За целта разбийте киселото мляко заедно с брашното и яйцето. Постепенно добавете черпак от супата и сложете съда със застройката на огъня.
Когато кипне, намалете огъня и бъркайте от време на време.
Щом се сгъсти, налейте още малко от течността на супата.
Сипете цялата застройка в тенджерата и разбъркайте. Поднесете супата топла.
Най-вкусната спаначена супа е готова.
