Начин на приготвяне
Сварете яйцата в подходяща касерола и ги обелете.
Цепнете надениците и издадете месото от червото.
Сложете го в купа с нарязан на ситно магданоз, горчица и подправки.
Омесете каймата и я разделете на 5 равни части.
Разстелете едната част на тънък пласт, оваляйте яйцето в брашното и го сложете в средата на пласта кайма.
Покрийте го изцяло в каймата. Направете същото и с останалите продукти.
Оваляйте пълнените кюфтета първо в брашно, после в разбитите яйца и след това в галета.
Подредете ги в намазнена тавичка и ги сложете да се печат на 180 °C до готовност.
Поднесете пълнените кюфтета по шотландски с гарнитура по избор.
Добър апетит!
