Най-вкусните кюфтета по шведски

Първо смесете в подходяща купа двата вида кайма. Махнете коричките на стария хляб и натрошете вътрешността в купа. Залейте с прясното мляко и оставете да се накисне хубаво.

Наситнете лука. Загрейте зехтина и го задушете до омекване. Свалете от огъня и извадете лука, оставете го да се охлади.

Омесете каймата с омекналия хляб, лука, яйцето и подправките. Оформете малки кюфтенца.

Загрейте маслото в голям тиган и изпържете кюфтенцата до хубав златист цвят. Отцедете ги върху кухненска хартия.

В същата мазнина пуснете и маслото за соса, добавете брашното и разбъркайте. След около минутка налейте бульона и разбъркайте до хомогенност.

Пуснете кюфтетата в соса и ги сгответе за 10-тина минути, като от време на време разбърквате.

Накрая прибавете заквасената сметана и овкусете с черен пипер и сол. Поръсете с прясно нарязан магданоз и след няколко минути ястието е готово.

Най-вкусните кюфтета по шведски са чудни!