Начин на приготвяне
Настрана оставете брашното и маята, а всички останали съставки смесете, заделяйки половин чаша от млякото.
Стоплете заделеното мляко и в него сипете маята. Добавете ги към другите съставки. Последно добавете на части брашното. Трябва да се получи тесто, което да не лепне. Оставете го да втаса на топло за час, може да го покриете с фолио.
Разделете го на топки. В основата на всяка сложете по лъжица мармалад и навийте кифличките.
Готовите кифли с мармалад наредете в предварително намазнена тава и оставете за час да си починат.
Намажете любимите кифлички с жълтък и поръсете със захар.
Печете меките козуначени кифлички с мармалад на 220 градуса, докато станат готови.
