Начин на приготвяне
Киселото, прясното мляко и яйцата трябва да са на стайна температура. Ще ви трябва плоска тава с хартия за печене, както и миксер.
Сипете в съда на миксера маята, прясното мляко и разбийте на слаби обороти. Добавете олиото, киселото мляко и предварително разбитите яйца.
Смесете солта с брашното и малко по малко добавете към останалите продукти. Тестото трябва леко да лепне.
Намазнете съд с масло и поставете тестото там. Оставете за час да втаса. Разделете го на три.
Разточете първата част в кръгла форма. Намазнете със смес от олио и масло. Покрийте с втора част, разточена. Намазнете пак и разточете третата част. Разрежете на 16 триъгълника.
Поставете парче сирене в широката част и завийте солените кифлички.
Наредете козуначените кифлички в тава с хартия за печене, оставете да втасат за 20 мин. Намажете отгоре с прясно мляко и разбито яйце. Поръсете със сусамови семена.
Печете вкусните кифлички за 40 мин. на 180 градуса.
Пухкавите козуначени кифлички със сирене поднесете за закуска.
