Edin.bg»Рецепти»Сладка»Мармалад»Домашен мармалад от арония

Домашен мармалад от арония

Домашен мармалад от арония
Снимка: Тодоринка Бернардова
01/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
180 мин.
"След този домашен мармалад май е време и за едни вкусни мекички"

Необходими Продукти

  • арония - 1 кг и половина
  • захар - 1 кг и половина
  • лимонтозу - 1 ч.л.
  • канела - пръчка 1 бр.
  • пектин - 1 и 1/2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Плодовете се почистват и измиват.

Сипват се в дълбока тенджера и се заливат с вода 4 чаени чаши.

Варят се да омекнат плодовете.

Охлажда се и се намачкват. Претриват се през цедка да се отделят семките и люспите. Ако е много гъста сместа, се долива с вода.

Добавя се захарта и пектинът, разтворен в топла вода.

Вари се до необходимата гъстота, като се проверява - в плитка чинийка се сипва и като изстине се преценява.

Другият вариант е да се изключи и да се остави да изстине и ако е редичко, отново се затопля и така докато се сгъсти.

Бърка се непрекъснато и се внимава да не загори сладкото от арония.

Накрая на варенето се прибавя лимонтозуто.

Готовият домашен мармалад от арония се пълни в бурканчета и се кипват за 2-3 мин.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: