Начин на приготвяне
Загрейте олиото на котлона. Запържете накълцания на ситно лук. Добавете малко куркума, дафиновия лист и разбъркайте.
Обелете и нарежете картофите на дребно, морковите също. Сипете ги при лука. След кратко гответе, сипете виното. После добавете 2 ч.ч. вода. Оставете вкусната картофена манджа да се готви на умерен котлон.
Щом морковите и картофите за омекнали, сипете зеления боб и доматите. Разбъркайте ароматната постна манджа.
Постната картофена манджа със зелен фасул се поднася със сол и поръсен магданоз.
