edin.bg»Рецепти»Солени Печива»Милинки»Елховски милинки по стара рецепта

Елховски милинки по стара рецепта

Елховски милинки по стара рецепта
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 2
06/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Милинки, милинки, вкуснички елховски милинки"

Необходими Продукти

  • сирене - 100 грама
  • брашно - 800 г
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • прясно мляко - 300 мл
  • захар - 1 с.л. (пълна)
  • яйца - 2 броя
  • мая - 1/2 кубче прясна
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 5 с.л.
  • заливка
  • масло - 50 г
  • прясно мляко - 50 мл
  • яйца - 2 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • пудра захар - за поръсване
  • мас - 50 г за оформяне
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирайте маята и след като шупне замесете пухкаво и меко тесто от всички посочени продукти. Брашното трябва да ви е предварително пресято, за да стане по-хубаво тестото.

Оставете тестото да втаса.

Покрийте тава с хартия за печене, след което я намажете с разтопената мас.

Откъсвайте си малки топки тесто, намазнете ръцете си и ги оформяйте, след което подреждайте в тавата на разстояние една от друга.

Поръсете между топчетата с натрошено сирене. Покрийте милинките и оставете на топло да втасат.

Щом голямата милинка удвои обема си, намажете я маслото. Направете заливка от млякото, разбитите яйца и ванилията. Залейте отгоре.

Загрейте фурната на 170 градуса и печете милинките до готовност. Още докато са топли, обилно ги поръсете с пудра захар.

Елховските милинки по стара рецепта са готови.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: