Начин на приготвяне
Активирайте маята и след като шупне замесете пухкаво и меко тесто от всички посочени продукти. Брашното трябва да ви е предварително пресято, за да стане по-хубаво тестото.
Оставете тестото да втаса.
Покрийте тава с хартия за печене, след което я намажете с разтопената мас.
Откъсвайте си малки топки тесто, намазнете ръцете си и ги оформяйте, след което подреждайте в тавата на разстояние една от друга.
Поръсете между топчетата с натрошено сирене. Покрийте милинките и оставете на топло да втасат.
Щом голямата милинка удвои обема си, намажете я маслото. Направете заливка от млякото, разбитите яйца и ванилията. Залейте отгоре.
Загрейте фурната на 170 градуса и печете милинките до готовност. Още докато са топли, обилно ги поръсете с пудра захар.
Елховските милинки по стара рецепта са готови.
