Начин на приготвяне
Нарежете на малки късове свинското. Лука обелете, почистете морковите. Нарежете на ситно зеленчуците.
Сипете олиото в дълбок съд и го загрейте. Добавете нарязаните зеленчуци и ги задушете до омекване.
Добавете и свинските късчета, бъркайте непрекъснато докато месото промени цвета си.
Овкусете всичко със сол и черен пипер, добавете соевия сос и зърната бахар.
Почистете гъбите и ги добавете към месото. Ако са много големи, може да ги нарежете.
Разбъркайте и прехвърлете всички продукти в гювеч. Сложете капака и поставете гювеча в студена фурна.
Включете фурна на 200 градуса и печете гювеча за 1 час, след това проверете готовността. Ако е небодходимо, продължете да печете.
В последните минути може да махнете капака.
Свинското с печурки и моркови в гювеч е готово.
