Начин на приготвяне
Почистете скаридите, след което ги сварете в подсолена вода за около 5 минути. Хубаво ги отцедете и оставете настрана.
Отделно смесете брашното със солта и бакпулвера, разбийте ги заедно с бирата и яйцата. Приберете получената панировка в хладилник, за да се охлади за поне 1 час.
Загрейте в тиган олиото. Потапяйте всяка скарида в панировката, след това в галетата.
Ако желаете, може да изпържите скаридите само с бирена панировка (без галета), но няма да бъдат толкова хрупкави.
Сервирайте страхотното бирено мезе в компанията на млечно-чеснов сос и резени лимон.
Вкусните скариди в бирена панировка са чудна компания към чаша студена бира!
