Начин на приготвяне
Изтъркайте добре мидите с четка, измийте ги и сложете да се варят в тенджера с вода.
Добавете сол, копър и бира. Щом се отворят мидите, значи са готови. Онези, които не се отворят, не са годни.
Извадете мидените ядки от черупките. Пригответе бирената панировка, като за целта смесете всички съставки за нея.
Загрейте мазнина в тиган. Потапяйте мидите в панировката и ги изпържете до златист цвят.
Сервирайте биреното мезе топло.
Панираните миди в бирена панировка са готови.
