Начин на приготвяне
Разбиваме белтъците на сняг.
В друга дълбока купа смесваме изварата (трябва да не е на бучки), жълтъците, захарта, заквасената сметана, нишестето и лимонената киселина, разбиваме с миксера.
Прибавяме белтъците към продуктите и разбъркваме добре.
Намазваме формата с масло и печем на 180°C за 40 минути.
След като домашният чийзкейк се охлади напълно, намазваме със сладкото и оставяме в хладилника за поне 6 часа класическия ягодов чийзкейк.
