Edin.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Ягодов чийзкейк със сметана и крема сирене

Ягодов чийзкейк със сметана и крема сирене

Ягодов чийзкейк със сметана и крема сирене
Снимка: Христинка Колева
31/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Общо
25 мин.
Порции
12
"Половината искаме само за нас от този ягодов чийзкейк"

Необходими Продукти

  • за основата
  • бисквити - 200 грама (обикновени)
  • масло - 120 грама
  • крема
  • ягоди - 300 грама
  • крема сирене - 200 грама
  • заквасена сметана - 400 грама
  • течна сметана - 200 мл
  • пудра захар - 6 с.л.
  • ванилия - 1 брой (0.2 г)
  • желатин - 15 грама
  • лимонова кора - от 1/2 лимон
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете бисквитите и добавете към тях разтопеното масло.

Разбъркайте добре и прехвърлете сместа във форма с падащо дъно. Притиснете добре, за да се оформи блат, след което приберете в хладилник.

Залейте желатина със 100 мл вода (студена), оставете да набъбне.

Отделно разбийте течната сметана.

Разбийте крема сиренето заедно със захарта и заквасената сметана. Прибавете към разбитата сметана и внимателно разбъркайте. Накрая добавете желатина.

Прибавете към сметановия крем ванилията и лимоновата кора.

Сипете половината от крема върху основата. Разпръснете част от нарязаните ягоди и отгоре сипете останалия крем.

Приберете чийзкейка в хладилник за няколко часа. Украсете го с останалите свежи ягодки.

Ягодовият чийзкейк със сметана и крема сирене е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: